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今天我介紹一下新的菜。
叫「番茄蓋飯」。
其実这個菜我在有名的拉麺餐厅吃的
http://www.ivanramen.com/aboutus.html
这餐厅的老板是美国人、他以前在美国仏国菜的厨师
所以他做的拉麺比較洋風的味道、很珍貴
番茄蓋飯那也很好吃，所以我想自己做
烤的番茄甜的風味、很好
很简单的菜，但是好吃
材料（２人分）
番茄・・・２個 葱・・・５㎝ 橄欖油・・・1～２大匙 塩・胡椒・・・一点点 煮的飯・・・２人分
做法
先鍋用橄欖油熱、放入番茄。用弱火、烤５～１０分。上飯放烤的番茄、加入塩・胡椒・橄欖油。就完成了
用熟的番茄、更甜更好
我覚得台湾的番茄很甜、所以合适这個菜
日本的番茄比較硬、不太甜
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