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今天介紹日本的独特的食品、「蒲鉾(KAMABOKO)」

在台湾有没有蒲鉾?

蒲鉾是蒸碾碎的魚、凝固的食品。

蒲鉾的做法介紹的網址↓  很有意思

 http://www.ehime-iinet.or.jp/co/hassui/making-kamaboko/index.html

 http://www.e-sutokama.com/uenoya/process10.html#top2

 

我上週末買日本的山口県的萩地方的蒲鉾

一般的蒲鉾的産地海邊。

萩地方也在海邊

又地道的蒲鉾

IMGP1288.JPG 

蒲鉾在箱子里

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上蒲鉾写着「農林水産大臣賞受賞」

一定好吃

 IMGP1294.JPG

切蒲鉾的様子

我吃太多

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蒲鉾沾醤油和山葵(WASABI)。 很好吃~

跟蒲鉾一起買的山口産的魚、好小! 很可愛

IMGP1281.JPG 

我去世田谷的松蔭神社的祭祀的時候、買蒲鉾和魚等等。

松蔭神社是日本的有名的学者「吉田松陰」老師的神社。

吉田老師是山口人、所以在祭祀很多山口的産品売了

在祭祀我偶到「神輿」↓

 091025_143705.jpg

聽説这个神輿二年一次能看

很珍貴的機会

 

村田蒲鉾店

http://www.hagikomachi.jp/

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