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今天介紹一下用日本独特的烏龍麺的菜
一般的烏龍麺放在醤油的湯以後煮、但是今天还有「炒」的做法
材料（２人分）
烏龍麺・・・４００ｇ 紅蘿蔔・・・１／２條 青椒・・・２個 香菇・・・３個 葱・・・１／２條 干制鰹魚・・・３大匙
油・・・１小匙 醤油・・・２～３大匙 味醂・・・１大匙
做法
油入鍋、放在細切的紅蘿蔔・青椒・香菇・葱、用大火炒以後、加烏龍麺。更一点水、攪拌以後、用小火２～３分煮。
加醤油・味醂・干制鰹魚、攪拌以後 就完成了
干制鰹魚↓ 我覚得大概在台湾有。
我用被煮的烏龍麺。如果用乾麺、要煮以後用。
如果没有味醂、代替酒和糖就可以
加細切的豚肉、更好
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